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Über Salecic Eistechnik
Verkauf, Service und Kundendienst von Valmar Speiseeismaschinen, Pasteurisierern, Reifewannen und Cremekochern, Mussana Sahnemaschinen, Eislagerschränken, Wessamat Eiswürfelmaschinen sowie Edelstahlmöbeln für Ihr EislaborBildergalerie
Leistungen
Eismaschinen
Valmar Speiseeismaschinen in unterschiedlichen Ausführungen und Baugrößen, mit horizontalem oder vertikalem Gefrierzylinder sowie auch kombinierte Modelle mit oben liegendem Pasteurisierzylinder.
Pasteurisierer
Valmar Pasteurisierer in verschiedenen Baugrößen zum automatischen Pasteurisieren von Speiseeismixen etc.
Sahnemaschinen
Benewährte, technisch ausgereifte und qualitativ hochwertige Schlagsahneautomaten von MUSSANA für perfekte, hygienische Sahne.
Die leicht zu reinigenden Geräte stellen perfekte Sahne mit sehr hohem Aufschlagvolumen her.
Eine vollelektronische Steuerung regelt und überwacht die Temperaturständig und ermöglicht eine äußerst einfache Bedienung mit sowohl manueller Ausgabefunktion als auch programmierbarer Portionierungsautomatik für immer gleich bleibende Portionen.
Durch die Intensivkühlung des Aufschlagsystems bis in die Garniertülle wird die Sahne vollständig gekühlt, es entstehen weder Verluste noch Schäden durch zu hohe Temperaturen bei längerem Nicht-Benutzen der Maschine.Auch die komplette Edelstahlverarbeitung (mit Doppelmischwalze ebenso aus rostfreiem Edelstahl) sowie die serienmäßige Reinigungsautomatik (sehr einfache Reinigung und Desinfektion im Durchspülverfahren) tragen zur perfekten Hygiene bei.
Alle Mussana – Sahnemaschinen bestechen durch ihre Qualität „Made in Germany“, sind äußerst energiesparend und werden mit herausnehmbarem Sahnebehälter aus Edelstahl gefertigt. Die Stundenleistung beträgt bis zu 90 Liter Rohsahne (80 Liter bei Modell Mini).
Außer dem kleinsten Gerät (2 Liter) eignen sich alle Sahneautomaten auch für das Bag-in-Box-System, bei dem durch das luftdicht verschlossene Behältnis keine Umfüllverluste entstehen und das Gerät sauber bleibt. Das Modell Mobil eignet sich für Verkaufswägen (12V DC / mind. 88Ah). Mini ist in zwei Spannungs-Ausführungen (Drehstrom oder Wechselstrom) erhältlich, arbeitet ohne Kühlung (zum Ansaugen direkt aus der Sahnepackung).
Cremekocher
Cremekocher Valmar Chef Cream für den Einsatz hauptsächlich in Konditoreien zum Kochen von Cremes, Marmeladen, Füllungen, Toppings, etc. sowie zum Pasteurisieren.
Reifewannen
Reifewannen Modell Valmar Sweety Age zum Reifen und Konservieren des Eismix in baugleicher Bauart wie die Pasteurisierer, lediglich nur mit Kühlfunktion.
Konditoreimaschinen
Multifunktionale Eismaschine von Valmar mit oben angeordnetem Kochzylinder für Eisdielen und Konditoreien oder auch mit nur einem, multifunktionalem Zylinder. Die Maschinen können sowohl Heizen, Kochen, Kühlen sowie Gefrieren und finden Ihren Einsatz hauptsächlich in Konditoreien, Patisserien und Speiseeisproduktionen.